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Antojos, delivery y todo lo que pasa antes de la puerta

Guías de platos, ideas para cada momento y consejos para restaurantes y riders.

Antojos y platos

Antojos y platosAntojos de medianoche: qué pedir cuando el hambre llega tardeCuando el hambre llega tarde, conviene pedir algo que viaje bien y no te deje pesado. Aquí van ideas saladas, dulces y livianas para la noche.Antojos y platosBolón de verde: cómo pedirlo para que llegue perfectoEl bolón de verde es el desayuno costeño por excelencia: plátano verde majado en bola, con queso o chicharrón. Te contamos sus versiones y cómo pedirlo bien.Antojos y platosCeviche ecuatoriano: guía para pedirlo como un costeñoEl ceviche ecuatoriano se sirve con bastante jugo, tomate y cebolla, y se acompaña con chifles y canguil. Te explicamos sus tipos y cómo pedirlo bien.Antojos y platosComida para ver un partido: qué pedir para que nadie se pierda un golPara ver fútbol en casa la comida tiene que comerse con una mano y sin perder de vista la pantalla. Aquí van ideas, cantidades y el momento justo para pedir.Antojos y platosDesayunos de la Costa ecuatoriana que vale la pena pedirEl desayuno costeño gira alrededor del verde, el queso y el café pasado. Repasamos los clásicos y cómo pedirlos para que lleguen calientes.Antojos y platosEncebollado: el plato que levanta a cualquieraEl encebollado es la sopa de pescado más querida de la Costa: albacora, yuca y cebolla curtida. Te contamos qué lleva, cómo se come y cómo pedirlo para que llegue bien.Antojos y platosPizza napolitana o al estilo New York: cuál pedir hoyLas dos son pizza, pero se sienten muy distintas. Te explicamos la masa, el horno y el borde de cada una, y cuál te conviene según el plan.Antojos y platosPostres ecuatorianos que tienes que probar al menos una vezEcuador tiene postres de Costa, Sierra y temporada. Te contamos cuáles son, de dónde vienen y cómo elegirlos para que lleguen bien a casa.Antojos y platosQué es una smash burger y por qué todo el mundo la pideLa smash burger se aplasta sobre la plancha caliente y gana una costra dorada que no tiene la hamburguesa gruesa. Te contamos cómo es, cómo se pide y cómo reconocer una buena antes de pedirla.Antojos y platosSushi para principiantes: qué pedir la primera vezSi nunca has pedido sushi o siempre pides lo mismo, esta guía te explica los tipos, qué elegir si no te animas con lo crudo y cómo comerlo sin enredos.

Pedir mejor

Pedir mejorCómo calificar un pedido y por qué tu opinión sí importaUna calificación bien dada es información útil para la cocina, para el repartidor y para quien pide después de ti. Así se hace bien.Pedir mejorCómo comer saludable pidiendo delivery sin renunciar al antojoNo necesitas pedir solo ensaladas para cuidarte. Con algunas decisiones simples puedes comer saludable pidiendo delivery y seguir disfrutando.Pedir mejorCómo dejar una buena dirección de entrega para que tu pedido no se pierdaMuchas veces un pedido que se demora no tiene un problema de cocina, sino de dirección. Así se escribe una que el repartidor entiende a la primera.Pedir mejorCómo funciona el costo de envío en un pedido a domicilioEl envío no es un número al azar. Depende de unas pocas cosas que conviene entender, y en Deevery lo ves antes de confirmar.Pedir mejorCómo pedir para un grupo sin caos: guía para el que organizaSiempre hay alguien que termina organizando el pedido. Si eres tú, esta guía te ahorra mensajes, cuentas confusas y platos olvidados.Pedir mejorCómo se construyó Deevery: cuatro apps propias sobre una misma baseDetrás de cada pedido hay cuatro apps hechas por el mismo equipo y una base que vigila cada paso. Te contamos cómo funciona sin jerga.Pedir mejorConsejos para que tu comida llegue caliente y como recién hechaNo todo depende del repartidor. Lo que eliges, cómo lo pides y qué haces al recibir cambian mucho cómo llega tu comida.Pedir mejorLas reglas de Deevery según su fundador: lo que te prometemos al pedirEnvío visible, búsqueda que encuentra lo que buscas, pedido que se sigue en vivo y un sistema que no deja nada suelto. Las reglas de Deevery, en llano.Pedir mejorMirar sin cuenta y crearla solo al pedir: así funciona en DeeveryCuriosear no debería pedirte datos. En Deevery miras todo sin cuenta y solo la creas cuando de verdad la necesitas.Pedir mejorPor qué el Ing. Eliu Giraldo apuesta por el video en deliveryCada plato de Deevery se ve en video corto, hasta dos por plato. Es la decisión de producto más visible de su fundador, y tiene razones muy prácticas.Pedir mejorPor qué ver el plato en video antes de pedir cambia lo que recibesLa foto de menú promete. El video corto del plato real te deja ver lo que de verdad vas a recibir, y eso cambia cómo pides.Pedir mejorQué comer cuando no sabes qué quieres: un método para decidir rápidoDecidir qué comer no tiene por qué tomarte media hora. Con tres preguntas y un par de trucos, el antojo aparece solo.Pedir mejorSeguir tu pedido en tiempo real: qué ves y cómo aprovecharloSaber dónde está tu comida cambia la espera. Te contamos qué ves cuando sigues tu pedido y cómo sacarle provecho.

Samborondón y ocasiones

Para restaurantes

Para restaurantesCómo armar una carta de delivery que venda (y que tu cocina aguante)La carta del local no siempre sirve tal cual para delivery. Te contamos cómo recortarla, ordenarla y escribirla para que el cliente elija rápido y reciba lo que esperaba.Para restaurantesCómo grabar el video de tu plato con el celular, paso a pasoNo necesitas cámara ni estudio. Con el celular de la cocina, una ventana y algo de orden puedes grabar videos cortos que muestren tu comida tal como es.Para restaurantesCómo registrar tu restaurante en Deevery, paso a pasoEl alta de un comercio en Deevery no es un formulario largo que llenas solo. Dejas tus datos, el equipo te llama y arma la solicitud contigo. Así funciona cada paso.Para restaurantesCómo responder a las calificaciones de tus clientes con hechosUna calificación baja duele, pero también es información. Te contamos cómo leerla, qué parte depende de ti y cómo convertirla en mejoras que el cliente nota.Para restaurantesCómo vender más con video en delivery sin volverte productorEn Deevery cada plato puede tener hasta 2 videos cortos. Te contamos cómo aprovecharlos para que tu comida se venda sola, con lo que ya tienes en la cocina.Para restaurantesEmpaques de delivery que cuidan el plato hasta la puertaEl empaque es la última parte de la receta. Te contamos cómo elegirlo según el plato, cómo armar la funda y qué probar antes de mandarlo al cliente.Para restaurantesFoto o video en tu menú de delivery: cuándo usar cada unoLa foto ordena la carta y el video despierta el antojo. No compiten, se reparten el trabajo. Te explicamos cómo decidir plato por plato.Para restaurantesHorarios y pausas en días de mucha demanda: cuándo frenarAceptar todo en un día lleno parece buena idea hasta que los pedidos empiezan a salir tarde. Te contamos cómo planificar tu horario y cuándo pausar el local.Para restaurantesPapeles para vender en Deevery: qué documentos tener listosTener los documentos a mano hace que el alta de tu comercio avance sin tropiezos. Repasamos cuáles suelen pedirse, para qué sirve cada uno y cómo ordenarlos.Para restaurantesTiempos de cocina para delivery: cómo sacar los pedidos a ritmoUn pedido que sale tarde llega frío, aunque la receta sea perfecta. Te contamos cómo ordenar la cocina para que el delivery no se enrede con el salón.

Para riders

Para ridersAtención al cliente en la entrega: los últimos metros cuentanEl cliente no ve la cocina ni el tráfico. Ve el momento en que le entregas su pedido. Así se hace bien esa parte del trabajo.Para ridersCómo cobras en Deevery: así funcionan los grupos de pagoLos riders de Deevery cobran por grupos de pago. Hay tres ritmos posibles: semanal, quincenal o mensual. Aquí te contamos qué implica cada uno para tu día a día.Para ridersCómo cuidar tu moto de reparto con una rutina sencillaTu moto es tu herramienta de trabajo. Con una revisión corta antes de salir y un mantenimiento a tiempo, te evitas sustos en la vía y gastos más grandes.Para ridersCómo organizar tu jornada de reparto sin agotarteRepartir es un trabajo físico y mental. Una jornada bien organizada te ayuda a rendir, a cuidar tu salud y a manejar con la cabeza fresca.Para ridersCómo ser rider en Deevery: el proceso paso a pasoSer rider en Deevery empieza con tres datos en la web. Después hay una llamada, una solicitud que se arma contigo y una revisión de papeles.Para ridersEquipo básico del repartidor: lo que conviene llevar siempreUn buen equipo te protege a ti y cuida el pedido. Esta es la lista de lo que conviene llevar en cada jornada, en moto o en auto.Para ridersManejar con lluvia en Guayaquil: guía para repartidoresEn temporada de lluvias, las calles cambian en minutos. Estos consejos te ayudan a repartir con más cuidado en moto o en auto, y a que el pedido llegue seco.Para ridersRequisitos para ser rider: los cinco papeles que necesitasLos requisitos para ser rider en Deevery son cinco documentos y un vehículo, moto o auto. Aquí va cada uno, con consejos para que no te frenen la solicitud.Para ridersRIMPE para repartidores: lo básico explicado sin enredosEl RIMPE es uno de los regímenes en los que puede estar un repartidor en Ecuador. Aquí va lo básico, en palabras simples, y el aviso de siempre: tu caso lo confirma el SRI.Para ridersSeguridad vial para repartidores: hábitos que te cuidanNingún pedido vale un accidente. Estos son los hábitos de seguridad vial que conviene tener en cada salida, en moto o en auto.